Le brocoli (brassica oleracea var. italiaca) est un légume appartenant à la famille des Brassicas, qui comprend également le chou-fleur, les variétés de chou, les choux de Bruxelles, le rutabaga et le chou frisé, ou "brocoli chinois". C'est une culture optimale pour les climats tempérés, donc la chaleur intense ne profite pas à sa croissance. À première vue, le brocoli attire l'attention pour ses branches vertes très vives. Et en bouche, il est délicieux non seulement pour sa saveur agréable, mais aussi pour sa texture unique.
Au-delà de ses utilisations possibles en cuisine, le brocoli possède de nombreuses propriétés bénéfiques non seulement pour notre santé, mais aussi pour l'organisme de nombreux oiseaux domestiques. Dans cet article sur notre site, nous vous présentons les Bénéfices du brocoli pour les canaris et nous vous apprenons à l'utiliser pour compléter l'alimentation de vos oiseaux. Ne le manquez pas!
Composition nutritionnelle du brocoli
Avant d'énumérer les bienfaits du brocoli pour les canaris, il est important de connaître la composition nutritionnelle de ce légume pour mieux comprendre ses effets sur l'organisme. Selon la base de données de l'USDA (United States Department of Agriculture), 100 grammes de brocoli contiennent les nutriments suivants:
- Énergie: 34 kcal
- Eau: 89,3 g
- Protéines: 2,82 g
- Graisse totale: 0,37 g
- Glucides: 6,64 g
- Sucres totaux: 1,7 g
- Fibre totale: 2,6 g
- Calcium: 47 mg
- Fer: 0,73 mg
- Magnésium: 21mg
- Manganèse: 0,21 mg
- Phosphore: 66 mg
- Potassium: 316 mg
- Zinc: 0,41 mg
- Vitamine A: 31μg
- β-carotène: 361Μg
- Vitamine C: 89,2 mg
- Vitamine B1 (thiamine): 0,071 mg
- Vitamine B2 (riboflavine): 0,117 mg
- Vitamine B3 (niacine ou vitamine PP): 0,639 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique): 0,573 mg
- Vitamine B6: 0,175 mg
- Vitamine B9 (acide folique): 63 μg
- Vitamine E: 0,78 mg
- Vitamine K: 101,6 μg
Propriétés du brocoli pour la santé
Les bienfaits du brocoli vont au-delà des croyances populaires et des précieux "remèdes de grand-mère". Diverses études scientifiques ont montré l'impact positif d'une consommation continue de brocoli pour le corps des humains mais aussi des oiseaux Ci-dessous, nous résumons les principaux bienfaits du brocoli:
1. Propriétés anticancéreuses
En raison de sa forte teneur en composés soufrés et en antioxydants naturels, le brocoli présente d'importantes propriétés anticancéreuses. Diverses enquêtes montrent que la consommation régulière de légumes crucifères, comme le brocoli, est efficace pour réduire le risque de développer divers types de cancer, comme ceux du sein, de la prostate et du poumon.[1]
Cependant, une étude menée dans la revue Oncogenesis a montré que les composés soufrés du brocoli sont également capables non seulement d'induire la mort des cellules cancéreuses, mais aussi d'empêcher la croissance anormale des cellules responsables des tumeurs en protégeant l'ADN du stress oxydatif. [deux]
De plus, en raison de sa teneur importante en un composé chimique appelé indole-3-carbinol, le brocoli aide à prévenir les dommages cellulaires et stimule la réparation de l'ADN. [3]
deux. Propriétés hépatoprotectrices
Des études récentes menées par l'Université de l'Illinois, aux États-Unis, ont démontré une "nouvelle" propriété hépatoprotectrice qui n'avait pas encore été attribuée au brocoli. À l'aide de tests en laboratoire, les chercheurs ont découvert que la consommation de brocoli 3 à 5 fois par semaine est bénéfique pour prévenir le développement du carcinome hépatocellulaire (mieux connu simplement sous le nom de "cancer du foie") et de l'alcool, révélant des taux de mortalité élevés chez l'homme. De plus, ils ont également observé une réduction considérable de la concentration des cellules tumorales dans les tissus hépatiques touchés par le carcinome. [4]
3. Propriétés antioxydantes et cardioprotectrices
Le brocoli contient une grande quantité d'antioxydants naturels, tels que la vitamine C, flavonoïdes et les glucosinolates L'action de ces composés dans l'organisme inhibe l'oxydation du cholestérol LDL et empêche l'adhésion des plaques à ce "mauvais cholestérol". " sur les parois internes des artères.
L'artériosclérose (l'une des principales causes de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux), commence par l'oxydation des molécules de cholestérol LDL, ce qui entraîne l'accumulation de plaques lipidiques et insolubles à l'intérieur des artères, interférant avec la circulation sanguine et nuire à l'oxygénation du corps. Par conséquent, la consommation régulière de brocoli, que ce soit dans l'alimentation ou par le biais de suppléments, est recommandée pour prévenir l'artériosclérose et réduire le risque de maladie cardiaque, d'infarctus du myocarde, d'accidents cardiovasculaires (AVC) et d'accidents vasculaires cérébraux.
4. Propriétés digestives
Le brocoli est un légume très riche en fibres, c'est pourquoi sa consommation régulière stimule le transit intestinal, favorise la digestion et agit comme un puissant remède maison contre la constipation D'autre part, ces mêmes fibres sont associées aux acides biliaires produits par le foie, facilitant la digestion des graisses et réduisant le taux de cholestérol dans le sang.
Lorsque nous consommons des aliments riches en matières grasses, des acides biliaires (qui contiennent des molécules de cholestérol) sont libérés pour émulsifier les molécules de graisse dans le processus digestif qui se déroule dans l'intestin. Les fibres sont capables de s'associer aux acides biliaires et de favoriser l'élimination du cholestérol par les selles, l'empêchant d'être réabsorbé par l'organisme. Cette action réduit les réserves d'acides biliaires (et par conséquent de cholestérol) et « force » l'organisme à métaboliser le cholestérol disponible dans le sang. [5]
En résumé: les fibres présentes dans le brocoli améliorent non seulement la digestion, mais contribuent également à réduire le taux de cholestérol sanguin. Cela réaffirme que le brocoli est un excellent allié pour prévenir les symptômes de la démence et des maladies cardiovasculaires, puisque son développement est associé à l'accumulation de plaques de cholestérol dans la structure vasculaire.
Indications et bienfaits du brocoli pour les canaris
Après avoir lu toutes les propriétés et les avantages que le brocoli peut avoir, vous voulez probablement savoir comment cela affectera directement vos oiseaux. Continue de lire!
- Renforcer le système immunitaire : Le brocoli est riche en fibres, en minéraux (fer, calcium, magnésium, etc.) et en vitamines (A, C, K, complexe B), nutriments essentiels pour renforcer le système immunitaire. Sa composition est extrêmement opportune pour prévenir l'avitaminose et d'autres maladies courantes chez les canaris. De plus, la vitamine A est également une excellente alliée pour la vision de vos oiseaux. Sans aucun doute, le brocoli pour les canaris nouveau-nés peut être une option, mais il est important qu'un spécialiste indique comment l'offrir dans ces cas.
- Améliorer la digestion et le transit intestinal : la teneur élevée en fibres du brocoli contribue également à améliorer le transit intestinal et agit comme un remède naturel contre la constipation, un problème fréquent chez les oiseaux domestiques.
- Lutter contre les infections et les virus : Le brocoli offre des concentrations importantes de quercétine et de kaempérol, deux composés flavonoïdes qui démontrent propriétés anti-inflammatoires, antibiotiques, antivirales, cardioprotectrices et antidépressives [1] Ces propriétés sont excellentes pour prévenir de nombreux processus infectieux qui peuvent affecter la santé des canaris, comme la colibacillose et la CDR (maladie respiratoire chronique). Son action anti-inflammatoire a également tendance à aider dans le traitement de la goutte, une maladie chronique qui affecte généralement les canaris avec une certaine fréquence.
- Prévenir les maladies chroniques et dégénératives : les propriétés antioxydantes des flavonoïdes présents dans le brocoli sont essentielles pour lutter contre les radicaux libres, prévenir les dommages cellulaires et les maladies dégénératives et les maladies cardiovasculaires.
- Beauté et résistance physique : la teneur élevée en vitamines et minéraux du brocoli a un impact positif sur la régénération de la peau et la formation des tissus. Par conséquent, son introduction dans l'alimentation des canaris est bénéfique pour améliorer leur résistance physique et l'apparence de leurs plumes.
- Combattre l'anémie : la vitamine K offerte par le brocoli, lorsqu'elle est administrée à dose modérée, permet de combattre et de traiter l'anémie chez les canaris.
- Santé reproductive : Le brocoli fournit aux canaris de l'acide folique (vitamine B9), un nutriment essentiel pour la formation de l'ADN, le développement des tissus musculaires et régénération cellulaire. Son administration en complément pendant la gestation permet de préserver la bonne santé des femelles et de les préparer à la ponte. De plus, il est essentiel d'éviter les déformations et de réduire la mortalité des poussins.
Effets secondaires et contre-indications du brocoli
Vous êtes peut-être arrivé jusqu'ici en vous demandant si le brocoli est mauvais pour les canaris. Comme pour de nombreux autres aliments, l'abus de ce légume peut provoquer des effets secondaires. Les fibres présentes dans le brocoli, lorsqu'elles sont consommées en excès, peuvent provoquer des diarrhées D'autre part, comme ce légume est très riche en vitamine K (qui possède un anticoagulant ), une consommation excessive peut augmenter le risque de hémorragies et d'hémorragies internes.
Comment nourrir le brocoli canari ?
Maintenant que l'on connaît les bienfaits, comment préparer le brocoli pour les canaris ? On estime que lorsque nous faisons bouillir du brocoli, ce légume perd environ 80 % de ses propriétés bénéfiques. Pour cette raison, l'idéal est de offrir le brocoli cru aux canaris, en préservant tous ses nutriments. Étant donné que certains oiseaux peuvent ne pas être intéressés à grignoter du brocoli entier, nous pouvons le râper ou le transformer et le mélanger avec d'autres aliments.
D'autre part, le brocoli peut également être Cuit à la vapeur pendant quelques secondes, puis transformé en un papille Cette présentation peut être plus appropriée pour les poussins et les canaris plus âgés, car elle favorise leur digestion. Pensez toujours à privilégier les aliments d'origine biologique et lavez bien le brocoli avant de le proposer à votre canaris.
Dose recommandée de brocoli pour les canaris
Comme nous l'avons vu, la consommation régulière de brocoli présente de nombreux avantages pour les canaris. Ainsi, la plupart des éleveurs proposent des brocolis jours sur deux à leurs oiseaux, et cette fréquence peut être quotidienne, principalement pour les femelles, pendant la période de reproduction, de reproduction et de posture.
Cependant, il n'existe pas de dose unique préalablement définie pour tous les canaris. La dose doit être adéquate en fonction du but de la consommation, du poids et de l'état de santé de chaque oiseau. Par conséquent, il est essentiel que vous consultiez un vétérinaire spécialisé avant d'apporter des modifications à l'alimentation de vos oiseaux. Le professionnel saura vous guider sur la quantité nécessaire et la meilleure forme d'administration pour obtenir un impact positif sur la santé de vos canaris.
